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财广餐厅餐食品质、服务质量稳步提升

2024澳门官方网站资料 发布时间:2022-07-29 2024澳门官方网站资料 阅读次数:1402

一、视觉改观:首先从餐厅卫生桌椅摆放入手,彻底清扫卫生,桌椅摆放有序,给大家带来更舒适的用餐环境。

二、服务用餐语:给员工培训用餐礼貌语,让大家对我们餐厅有亲切和归属感。

三、菜品品质提升:对于菜品我们从新定位,从原材料的验收到粗加工的清洗再到炒锅师傅的培训,厨师长严格把关每道菜品的色泽度、口感、温度卖相严格把控,让大家吃的每一道菜都是色香味俱全。

四、特色小吃增加:我们增加了自制的酱熟食如猪头肉、猪耳、猪蹄、猪肝,还有凉面、炸酱面、山西哨子面、牛肉面、肥肠面;烤制品如烤肠、烤面筋、鱿鱼等等之类,给大家充足一下味蕾。

五.营业收入:7月中旬接手餐厅以来,餐厅的营业额稳步增长,这也离不开餐厅员工大家一起努力的结果和顾客对我们的认可,我们会继续做好菜品和服务。

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